明日は芝原地区の先祖供養が行われます。お寺の本堂に餅華束をお供えし、お勤めが始まります。供養が終わると御下がりの華束を２つずつ持ち帰ってもらい召し上がってもらうのだそうです。

只今、安八店にて　『ケーキ大福』の実演を行っております。3時半までの予定です！店内はチョコの甘

〜い匂いでいっぱいですよ！

繭（まゆ）の形の団子を作ってほしいとのご依頼があり作りました。楕円形に形成して真ん中にくぼみをつけました。

繭団子作りは五穀豊穣を祈願する行事で養蚕の豊作を祈願するために作られるものです。恵比寿さんや大黒さんなどの七福神や大判・小判のどの絵も一緒に飾るところもあるようです。

今日のお茶会のお菓子は『水仙』です。

メレンゲを使った　とろけるような　ふわふわのお餅の中に　甘酸っぱいジューシ〜な苺を丸ごと一粒と粒あんを包んだ『いちご大福』・・・苺が美味しい季節の一押しです。

毎日　寒いですね〜。大垣は伊吹おろしの影響で特に寒く感じます。当店の郷土菓子『伊吹おろし』はバターをふんだんに使った生地で　自家製の漉し餡と刻み栗を包み　アルミホイルに包んでオーブンで焼いた和洋折衷のお菓子です。

信貴山の毘沙門さんにお参りに行ってきました。入口に『長寿の心得』が貼ってありました！長寿のお祝いと共に　益々お元気で長生きしてほしいですね〜。