１０月１１日は大垣の十万石祭りです。その他の地域お祭りもそれぞれに盛大に行われます。只今、お祭りのお赤飯のご予約を承っております。お早目にどうぞ！

栗のほんの少し蒸して鬼皮を剥き、さらに渋皮を丁寧に剥いたものを　白ザラ糖で作った蜜に漬けて弱火でコトコト・・・煮崩れしないように気遣いしながらしあげます。福栗や伊吹、栗ようかんに使います。

秋の深まりとともに　手土産に『ほっこいも』をお買上げいただくお客様が増えてきました。季節感があり、個包装になっていて、日持ちが良いことが選ばれる理由のようです。レンジで温めていただくと焼き芋の風味が味わえる　当店自慢の逸品です！

今日のお茶会のお菓子は秋の味覚の代表の『柿』です。

お兄さんの還暦の御祝いに・・・生菓子の鯛をお買い上げいただきました。みんなで一緒に切り分けて召し上がるのも楽しみですね〜益々お元気で長生きしていただきたいですね！おめでとうございます！

今日は十五夜・・・仲秋の名月です。お天気が良さそうなので楽しみですね〜（＾＾）今朝　お月見団子を買っていかれたお客さんが　「これから里芋をほりに行ってくる！」とおっしゃっていました。ホー！準備万端ですね〜（＾＾）ｖ

秋の味覚の王様『栗きんとん』・・・手土産に、おやつにと人気です！秋を感じられますね〜